Mes adresses
Mes adresses…
Bandol
Domaine des Luquettes
20, chemin des Luquettes 83740 La Cadière-d’Azur
Tél. : 04 94 90 02 59 Fax : 04 94 98 31 95
Des vins de grande qualité. Un bandol à découvrir.
Bourgogne
Domaine Huber-Verdereau
Rue de la Cave 21190 Volnay
Tél. : 03 80 22 51 50 Fax : 03 80 22 48 32
Un jeune vigneron passionné : Thiébault Huber
Cognac, pineau des Charentes
Le Chai de Léonie
La Roche-au-Loup 16440 Roullet/Saint-Estèphe
Unpineau des Charentes rosé surprenant.
Bière
La Saint-Rieul
Brasserie artisanale. Les bières qui y sont élaborées sont de très grande qualité. À découvrir.
Un caviste
La Cave du Sommelier – Thierry Petit
46, rue de Chartres 91410 Dourdan
Tél. : 01 64 59 44 64
Thierry Petit fait partie des meilleurs cavistes indépendants actuels.
Confitures
Le Comptoir des Confitures
Catherine Manoël et Delphine Biche
1, lotissement des Castors 30270 Saint-Jean-du-Gard
Tél. et fax : 04 66 85 37 80
Selon moi, la référence actuelle pour les confitures.
Biscuiterie artisanale - nougatine
Les Craquants du val de Loire
Christian Leiser – La Fontaine aux Délices
9, rue Saint-Etienne 49100 Angers
Tél. : 02 41 88 75 75
fontaine.delice@wanadoo.fr
http://perso.wanadoo.fr/fontaine.delice/index.htm
Ces délicieux biscuits (élus « Meilleur biscuit de France » en 2002) sont fabriqués artisanalement selon une très ancienne recette.
Salaisons
Salaisons pyrénéennes
BP 1 – 65321 Bordières-sur-l’Échez cedex
Tél. : 05 56 75 21 97 – fax : 05 56 49 47 30
Excellent jambon « noir de Bigorre » obtenu à partir de porc noir gascon.
La maison de Sophie
Le Presbytère
14950 Saint-Étienne-La-Thillaye
Maison et table d’hôte, cours de cuisine. Allez-y, vous n’aurez plus envie de repartir !
Hôtel-restaurant
Le Paris-Nice — Claire et David
Rond-point de la Résistance 89300 Joigny
Tél. : 03 86 62 06 72
Un accueil et une cuisine de très grande qualité.
Au Relais des Orfèvres
14, rue des Orfèvres 80000 Amiens
Tél. : 03 22 92 36 01 Fax. : 03 22 91 83 30
Jean-Michel Descloux : un très grand professionnel, une cuisine de caractère. Très bonne table picarde.
Mes adresses…
Bandol
Domaine des Luquettes
20, chemin des Luquettes 83740 La Cadière-d’Azur
Tél. : 04 94 90 02 59 Fax : 04 94 98 31 95
Des vins de grande qualité. Un bandol à découvrir.
Bourgogne
Domaine Huber-Verdereau
Rue de la Cave 21190 Volnay
Tél. : 03 80 22 51 50 Fax : 03 80 22 48 32
Un jeune vigneron passionné : Thiébault Huber
Cognac, pineau des Charentes
Le Chai de Léonie
La Roche-au-Loup 16440 Roullet/Saint-Estèphe
Unpineau des Charentes rosé surprenant.
Bière
La Saint-Rieul
Ferme-brasserie Saint-Rieul
10, rue de Drucy 60800 Trumilly
Tél. 03 44 59 00 49
Brasserie artisanale. Les bières qui y sont élaborées sont de très grande qualité. À découvrir.
Un caviste
La Cave du Sommelier – Thierry Petit
46, rue de Chartres 91410 Dourdan
Tél. : 01 64 59 44 64
Thierry Petit fait partie des meilleurs cavistes indépendants actuels.
Confitures
Le Comptoir des Confitures
Catherine Manoël et Delphine Biche
1, lotissement des Castors 30270 Saint-Jean-du-Gard
Tél. et fax : 04 66 85 37 80
Selon moi, la référence actuelle pour les confitures.
Biscuiterie artisanale - nougatine
Les Craquants du val de Loire
Christian Leiser – La Fontaine aux Délices
9, rue Saint-Etienne 49100 Angers
Tél. : 02 41 88 75 75
fontaine.delice@wanadoo.fr
http://perso.wanadoo.fr/fontaine.delice/index.htm
Ces délicieux biscuits (élus « Meilleur biscuit de France » en 2002) sont fabriqués artisanalement selon une très ancienne recette.
Salaisons
Salaisons pyrénéennes
BP 1 – 65321 Bordières-sur-l’Échez cedex
Tél. : 05 56 75 21 97 – fax : 05 56 49 47 30
Excellent jambon « noir de Bigorre » obtenu à partir de porc noir gascon.
La maison de Sophie
Le Presbytère
14950 Saint-Étienne-La-Thillaye
Maison et table d’hôte, cours de cuisine. Allez-y, vous n’aurez plus envie de repartir !
Gaillard de Syran — Mas de Ladet
D 982 — 30700 La Capelle-et-Masmolène
Tél. : 04 66 37 18 17 — fax : 04 66 37 04 21
Un spécialiste des produits crétois, et notamment une huile d’olive fabuleuse ! Aussi, un muscat très agréable.
Hôtel-restaurant
Le Paris-Nice — Claire et David
Rond-point de la Résistance 89300 Joigny
Tél. : 03 86 62 06 72
Un accueil et une cuisine de très grande qualité.
Au Relais des Orfèvres
14, rue des Orfèvres 80000 Amiens
Tél. : 03 22 92 36 01 Fax. : 03 22 91 83 30
Jean-Michel Descloux : un très grand professionnel, une cuisine de caractère. Très bonne table picarde.
Le grand Mas Anne Marie et Vincent et GAILET
13670 SAINT ANDIOL
TEL 04 90 95 00 86
Des pommes encore des pommes….
OUI leur jus de pomme est top ! À découvrir
Grand mas du Roy Mireille et Pierre CHABERT
13200 ARLES
Tel 04 90 95 20 12
Fax 04 90 95 30 56
Une huile d’olive de très très grande qualité connue et reconnue
FERME DU CREPON Elisabeth et Stéphane BRUNA
41, Chemin des Calieux
13920 ST MITRE LES REMPARTS
Tel 06 64 32 93 70
Dans la pure tradition, des fromages de chèvres excellent…
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