Les souffles de Benoit

http://www.cuisine.tv/pid331/liste-souffles.html

Les soufflés de Benoît

BENOIT MOLIN sort cette semaine, aux éditions MINERVA, un livre entièrement dédié aux soufflés !

Sucrées, salées, ce sont 80 recettes simples et orginales, légères et gourmandes qui démythifient ce plat irrésistible et regonflent le moral du cuisinier, même débutant.

En voici quelques unes, déjà... et d'autres encore. A essayer sans se dégonfler !