chef simon

La réference en site de cuisine

Verres gourmands de Benoît MOLIN - Ed. Minerva

Après les innombrables présentations à l'assiette, tout à tour, rondes, carrées, longues, plates, translucides ou psychédeliques voici enfin quelquechose qui sort de l'ordinaire en restant on ne peut plus simple pour un résultat magnifique : la présentation au verre !
Difficile de servir un simple parmentier à la tomate plus joliement. Le produit se met en valeur lui même grâce à la transparence du verre. Superbe !
Les recettes sucrées et salées sont classées par saison