Avocats dans un verre

Le blog de Lagon

Avocats dans un verre

Par lagon, samedi 15 octobre 2005 à 17:31

Aujourd'hui nous avons testé une recette d'avocats aux crevettes et au crabe, tiré du livre "Verres Gourmands" de Benoît Molin aux éditions Minerva. Voici les merveilles obtenues :

(le vert, c'est un mélange avocats/citron/mayo et le blanc, c'est du mascarpone/creme liquide/aneth, dans la recette c'était plutot de la crème épaisse et de la ciboulette). J'ai utilisé mes verres de Biot, trop beaux !

Nous nous sommes régalés !

Commentaires

2. Le mercredi 26 octobre 2005 à 23:57, par puce

bravo moi aussi je suis fan de ce livre une merveille