Benoît Molin Philippe Exbrayat Verres gourmands Minerva 2005 / 22.80 € - 149.34 ffr. / 160 pages ISBN : 2-8307-0696-X FORMAT : 20x26 cm T rès à la mode et d’une convivialité nouvelle, les Verres gourmands de Benoît Molin se déclinent selon les mois et...
Après "verres gourmands", où l'on y découvre que le plaisir du palais passe aussi par les yeux, je vous propose dans "biscuits et petites bouchées" le plaisir de préparer et de déguster des gourmandises individuelles. A travers "biscuits et petites bouchées"...
Avec «Les épices en cuisine», j’ai essayé de vous surprendre par la hardiesse avec laquelle se mélangent le sucré et le salé, le doux et l’amer, les parfums des épices diverses. Mais c’est cette alchimie compliquée de différentes saveurs qui fait toute...
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