Le samedi 26 juin : Benoît Molin Démonstration/Dédicace de son livre " Apéritif " (éditions Minerva)à 15h30 et 17h Benoît Molin a appris son métier chez Gaston Lenôtre. Il a exercé à Paris et à New-York, ainsi que dans de nombreux grands restaurants en...
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Les "Verres gourmands" d'un chef picard De nombreux livres de cuisine paraissent régulièrement qui retiennent selon les goûts une attention plus ou moins soutenue. Les "Verres gourmands" de Benoît Molin, appartient à cette catégorie d'ouvrages culinaires...
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EMISSION DU SAMEDI 28 FEVRIER 2 blancs de poulet 1 rouleau de pâte brisée 1 pot de mascarpone 15 dattes 8 champignons de Paris Ingrédients du fond d'épicerie : 2 branches de menthe 2 branches de coriandre 1 petit oignon Un peu de vinaigre de vin beurre...
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http://www.lespapillesdor.fr/quitter_les_papilles_dor.htm Allez y sans probleme ( meme de ma part ) Thierry est vraiment un passionné
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france 3 09/2003 Au top de la tendance, ce superbe livre où tout est servi dans des verres prend tout son sens avec les beaux jours. Durant l'hiver, on rechigne un peu à servir nos petits plats dans ces prisons cristallines. L'été venu, le verre devient...
