Tout en transparence La Libre Belgique 2003 Envie d'impressionner vos convives pour les fêtes... Présentez vos plats dans des verres Les fêtes approchent à grands pas et, avec elles, la promesse de repas gargantuesques près du sapin. C'est aussi la période...

Châtenoy-le-Royal CHATENOY-LE-ROYAL Benoît Molin dévoile ses recettes à la bibliothèque Samedi, à 20 heures, à la bibliothèque, devant un public malheureusement clairsemé, Benoît Molin, pâtissier de formation et écrivain, a présenté son dernier ouvrage...

80 recettes dans un verre B enoît Molin, 34 ans, est né à Soissons. Adolescent, il a suivi les cours de l’école de cuisine de Gaston Lenôtre à Paris. Après avoir acquis dans des relais châteaux en France et dans de grands restaurants aux Etats-Unis la...

savourama Ete 2004 Verres Gourmands C'est le dernier livre de Benoît Molin. Pour renouveler et égayer les présentations dans les assiettes, Verres Gourmands propose plus de 80 recettes à servir, ... dans des verres. D'emblée, cette présentation étonne...

« Idéal pour créer une décontraction » Benoît Molin, auteur de l’Apéritif, 200 recettes à boire et à grignoter, Editions Minerva, 2004, 160 pages, 24 euros C'est le moment de se lâcher. Je suis pâtissier de formation, pas barman, mais j’ai écrit un livre...

[Claudine Fro] 10/05/2004 Bravo ! Bravo d'avoir choisi ce livre ! Une vrai richesse ! [ 6RiL] 10/05/2004 Que du bonheur ! Ce livre est formidable. Je l'offre à tous mes amis. Benoît Molin est un artiste ! [Nadine Nanou] 20/05/2004 A découvrir Bonjour...

journal l'hotelllerie de septembre 2003 Verres gourmands de Benoît Molin C'est terriblement tendance ! Aujourd'hui, c'est dans les verres que l'on sert de nouvelles préparations entre deux assiettes. Une autre manière de présenter les mets, mais aussi,...